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龍蝦燒制·培訓地道燒制技術(shù)一對一輔導兩天包教會

劉文斌龍蝦店地處江蘇盱眙市中心，20年品牌經(jīng)營。
創(chuàng)始人劉文斌先生在盱眙從事龍蝦烹飪二十余年鉆研龍蝦燒制方法和調(diào)料配比，結(jié)合自己的實踐總結(jié)出一套可復制的理論體系、烹飪技巧作為培訓課件。結(jié)緣盱眙龍蝦烹飪，你也可以一技在手，樂享美味。

龍蝦烹飪培訓課程盱眙劉文斌龍蝦培訓

盱眙十三香龍蝦燒制培訓

蒜泥龍蝦燒制培訓

香辣龍蝦燒制培訓

麻辣龍蝦燒制培訓

培訓·內(nèi)容學烹飪技術(shù)感受盱眙龍蝦文化

第一階段：

》原料認識、技術(shù)講解
》材料性質(zhì)、物資采購
》項目技術(shù)詳細批解（包括原材料的選擇,采購；口味的變換、配比等）
》（專門老師一對一的實戰(zhàn)示范，實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算）

第二階段：

》實踐技術(shù)培訓
十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦等多種龍蝦培訓課程不限制學習時間，全套技術(shù)指導易學會
》熟制龍蝦包裝、速凍-體化培訓模式
學習時間：一般2天左右，不限制，可無限復學

第三階段：

》講解劉文斌調(diào)料生產(chǎn)工藝流程
盱眙十三香龍蝦調(diào)料（粉劑）的優(yōu)良性。
選材、配方的比例、低溫粉碎食材、油料調(diào)料制作要點、工藝、設(shè)備、高科技技術(shù)、現(xiàn)代化智能生產(chǎn)流水線
》車間執(zhí)行6S管理模式，生產(chǎn)按OEKO-TEX100標準執(zhí)行，每米布檢驗留檔可溯源，一年內(nèi)隨時提供數(shù)據(jù)布樣。